Lahodné jahody se spoustou výhod

10 výhod faktů o jahodě

Dejte své imunitě podporu

„Jahody jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C,“ říká registrovaná dietetik Madeleine Edwards se sídlem v Torontu. Většina savců - s výjimkou lidí - má schopnost produkovat vitamín C přirozeně, a proto je tak důležité získat svůj denní požadavek. "Jedna porce obsahuje 51,5 mg vitamínu C - asi polovina vašeho denního požadavku," říká Edwards. "Zdvojnásobte porci do jednoho šálku a získejte 100 procent." Vitamin C je známý posilovač imunity a také silný, rychle pracující antioxidant.

Udržujte svou zdravou vizi

Antioxidační vlastnosti v jahodách mohou také pomoci zabránit katarakty - zakalení oční čočky - což může vést k slepotě ve vyšším věku. Naše oči vyžadují, aby je vitamín C chránil před vystavením volných radikálů před drsnými UV paprsky Slunce, které mohou poškodit protein v čočce. Vitamin C také hraje důležitou roli při posilování rohovky a sítnice oka. 

Zatímco bylo zjištěno, že vysoké dávky vitamínu C zvyšují riziko katarakty u žen nad 65 let, vědci z Karolinska Institutet ve Stockholmu poznamenává, že riziko se týká vitamínu C získaného z doplňků, nikoli z vitamínu C z ovoce a zeleniny.

Odvrátit rakovinu

Vitamin C je jedním z antioxidantů, které mohou pomoci s prevencí rakoviny, protože zdravý imunitní systém je nejlepší obranou těla. Další je fytochemik zvaná ellagová kyselina - nalezená také v jahodách - další. „Bylo prokázáno, že kyselina ellagová poskytuje protirakovinné vlastnosti, jako je potlačování růstu rakovinných buněk,“ říká Edwards. "Jahody také obsahují antioxidanty luteinu a zeatranciny. Antioxidanty jsou vychytávači k volným radikálům a neutralizují potenciálně negativní účinek, který mohou mít na naše buňky," říká.

Udržujte své vrásky na uzdě

Síla vitamínu C v jahodách pokračuje, protože je nezbytná pro produkci kolagenu, což pomáhá zlepšovat pružnost a odolnost pokožky. Vzhledem k tomu, že ztrácíme kolagen, jak stárneme, může jíst potraviny bohaté na vitamín C. Vitamin C však není jediným přirozeně vystupovaným bojovníkem vrásek nalezený v tomto ovoci. Vědci na Hallym University v Korejské republice dospěli k závěru, že kyselina ellagová viditelně zabránila destrukci kolagenu a zánětlivé odpovědi-dva hlavní faktory ve vývoji vrásek-v lidských kožních buňkách, po pokračujícím vystavení uv-B paprskům poškozujícím pokožku.

Snižte cholesterol

Podle nadace Heart and Stroke je srdeční choroby jednou z hlavních příčin smrti u kanadských žen. Naštěstí patří výhody jahod silné posilovače zdraví srdce. "Kyselina ellagová a flavonoidy - nebo fytochemická - mohou poskytnout antioxidační účinek, který může mít prospěch zdraví srdce různými způsoby," vysvětluje Edwards. "Jedna cesta zahrnuje působení proti účinku lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL-špatný cholesterol v krvi, což způsobuje, že se v tepnách hromadí plak. Druhým způsobem je to, že poskytují protizánětlivý účinek, který je také dobrý pro srdce."

Snižte otravný zánět

Antioxidanty a fytochemikálie nalezené v jahodách mohou také pomoci snížit zánět kloubů, což může způsobit artritidu a může také vést k srdečním onemocněním. Studie provedená Harvardskou školou veřejného zdraví ukazuje, že ženy, které jedí 16 a více jahod týdně, mají o 14 procent méně pravděpodobné, že budou mít zvýšenou hladinu C-reaktivního proteinu (CRP)-náznak zánětu v těle.

Regulujte svůj krevní tlak

Draslík je další zdravá živina srdce a s 134 mg na porci jsou jahody považovány za „střední zdroj“, podle Alberta Health Services. Draslík může pomoci regulovat krevní tlak a může dokonce pomoci snížit vysoký krevní tlak působením jako pufr proti negativním účinkům sodíku. Díky jejich dopadu na snižování LDL, zánětu a vysokého krevního tlaku tyto výhody jahod získaly malé ovoce titul jako jedno z nejvíce zdravých plodů, které můžete jíst.

Zvyšte příjem vlákna

Vlákno je nutností pro zdravé trávení a jahody přirozeně obsahují asi 2 g na porci. Problémy, které mohou vzniknout z nedostatku vlákniny, zahrnují zácpu a divertikulitida - zánět střev, který postihuje přibližně 50 procent lidí nad 60 let. Fiber může také pomoci při boji proti diabetu 2. typu. "Fiber pomáhá zpomalit absorpci cukrů (tj. Glukózy) v krvi," říká Edwards. "Výsledkem je, že dospělí, kteří řídí cukrovku, si mohou ve své stravě vychutnat jahody - s mírou." 

Pomoc při řízení hmotnosti

Udržování zdravé váhy je jednou z nejlepších obrany proti diabetu 2. typu a srdeční choroby, nemluvě o prosté dobrém pro vaši celkovou pohodu. "Jahody mají přirozeně nízký obsah kalorií (asi 28 kalorií na porci), bez tuku a nízký obsah sodíku i cukru," říká Edwards. "Jahody obsahují přírodní cukry, ačkoli celkové cukry jsou poměrně nízké se 4 gramy na porci-a celkový obsah uhlohydrátů je ekvivalentní méně než poloviční kousek chleba. Troji se na 1,5 šálku a budete mít občerstvení, které má méně než 100 kalorií, než je to, že je to 100 kalorií!" Přidejte jahody k jednomu z těchto receptů na smoothie s nízkým obsahem CAL a budete mít perfektní snídani nebo svačinu.

Pomozte propagovat zdraví předpostavby

Folát je B-vitamin doporučený pro ženy, které jsou těhotné nebo se snaží otěhotnět, a jahody jsou dobrým zdrojem s 21 mg na porci. Folát je nezbytný v raných stádiích těhotenství, aby pomohl při vývoji mozku, lebky a míchy dítěte a kyselina listová v jahodách může pomoci zabránit určitým vrozeným vadám, jako je spina bifida.