Sušená ovoce zachovávající čerstvost

Sušená ovoce zachovávající čerstvost

Ať už si zachováváte letní sklizeň nebo ji ukládáte na zimu, můžete si užít čerstvé chutě ovoce bez rizika kazení. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak toho dosáhnout, je zmrazit vaši produkci.

Hlavní výhodou zmrazení sušeného ovoce je to, že si zachovává většinu živin čerstvé odrůdy. Obsahuje však také větší koncentraci cukru než čerstvé ovoce. Fruktóza je nejběžnější cukr nalezený v ovoci a není to pro vás vůbec špatné.

Proces mrazivého ovoce zachovává jejich přirozenou barvu, tvar a vůni. Zabraňuje také enzymům v rozbíjení ovoce. Výsledkem je sušené ovoce s ostrou texturou a intenzivně koncentrovanou chutí.

V místním obchodě s potravinami, přírodních potravinářských obchodech a na zdraví orientovaných na trhy najdete sušené ovoce. Můžete si je také koupit online ve speciálních obchodech.

Proces sušení zmrazení odstraňuje 99% obsahu ovoce. Je důležité uložit ovoce do vzduchotěsné nádoby. Ovoce by mělo být také uloženo v chladném, tmavém a suchém místě. Můžete si také zakoupit speciální pytle s mrazničkou, abyste udrželi ovoce v bezpečí.

Některé zmrazovací ovoce může být nutné rehydratovat. Důvodem je skutečnost, že vlhkost může změnit texturu ovoce. Měli byste zkontrolovat sklenice denně, abyste zjistili, zda se kondenzace staví. Pokud ano, můžete ovoce rehydratovat v horké vodě v misce.

Můžete jíst sušené ovoce samotného nebo je přidat do svých oblíbených dezertů, mléčných koktejlů a smoothies. Můžete jej dokonce použít k výrobě pečeného zboží, bonbónů a směsi stezek. Lze jej použít mnoha stejnými způsoby, kdy se používá slunce sušené ovoce.

Na zdraví orientovaných na trhy a na potravinářských kooperagech najdete také zmrazovací ovoce na zdraví. Pokud chcete ušetřit peníze, zkuste zakoupit ovoce hromadně. Nákup ve velkém usnadňuje ukládání čerstvých produktů pro příští sezónu.