Je zmrazení sušeného ovoce dobrého pro diabetiky

Pokud máte cukrovku, někdo pravděpodobně řekl, že byste neměli jíst ovoce. Celé čerstvé ovoce jsou plné vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, což z nich činí potravinovou skupinu bohaté na živiny, která může být určitě součástí zdravého plánu léčby diabetes. Lidé s diabetem by však měli být opatrní, protože určité typy ovoce mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi více než jiné. 

Musíte se dozvědět, které ovoce vás nejvíce ovlivňují, činit inteligentní rozhodnutí o plodech, které konzumujete, a pochopit správnou velikosti porcí. Při výběru ovoce se pokuste držet ovoce podávané s každým jídlem nebo občerstvením a jíst ovoce pouze v malých porcích. 

Pamatujte, že jedna porce ovoce se rovná asi 15 gramů uhlohydrátů, takže můžete jíst ovoce v rámci jedné části. Množství ovoce, které lze spotřebovat v tomto limitu části, závisí na typu ovoce. 

To je obzvláště důležité, pokud máte problémy s cukrem v krvi, jako je diabetes nebo se snažíte zhubnout. Když jíte sušené ovoce, ujistěte se, že se držíte na 1/4 šálku na porci a sníte ho s ořechy, což pomůže snížit vaši inzulínovou reakci vyvážením obsahu cukru bílkoviny a zdravými tuky. Máte větší šanci udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou, pokud můžete kombinovat ovoce s bílkovinami a tuky různými způsoby, jako je naplnění tvarohu ananasem, přidávání bobulí do proteinového koktejlu nebo ponoření jablečných plátek do ořechového másla nebo tahini. Pokud máte problém s cukrem v krvi s diabetem a vyhýbáte se suchému ovoci a šťávě, je snazší jej udržet pod kontrolou. 

A co je ještě horší, sušené plody obsahují další cukr, což může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi, zejména u sladkých produktů. 

Sulfity se také často používají k zachování ovoce a zabránění jeho zhnědnutí, ale čerstvé ovoce je mnohem citlivější na sulfity než sušené ovoce kvůli vysokému obsahu cukru. 

Sušené ovoceA ovocná šťáva obsahují více cukru než čerstvé nebo zmrazené ovoce a mají tendenci snadněji zvyšovat hladinu cukru v krvi. Výběr ovoce s nízkým obsahem cukru a respektování ovoce s vysokým obsahem cukru je pro diabetiky užitečnou pomocí. 

Vlákna jsou uhlohydráty, které nejsou tělem absorbovány, což znamená, že nezvyšují hladinu cukru v krvi. Americká asociace pro diabetes povzbuzuje lidi s prediabetem nebo diabetem, aby jedli dietu s vysokým obsahem vlákna, včetně ovoce. Povědomí o rozdílech mezi ovocem s vysokým a nízkým obsahem cukru a zeleniny může pomoci diabetikům učinit vědomé výběr jídla pro podporu zdravé hladiny cukru v krvi. 

Dietní vlákno může také pomoci snížit riziko kardiovaskulárních chorob, které jsou vystaveny vyššímu riziku rozvoje diabetu. Vlákno je absorbováno tělem ve formě potravin bohatých na vlákna, jako je ovoce, zelenina a ořechy, které ovládají hladinu cukru v krvi. 

Lidé s diabetem se často říká, aby nejedli ovoce, protože by to zvýšilo jejich hladinu cukru v krvi. Sacharidy mají negativní vliv na hladinu cukru v krvi a mohou otočit hladinu cukru v krvi nahoru nebo dolů, jakmile jsou konzumovány. 

Pro lidi s diabetem může být užitečné vědět, které plody obsahují vysoký nebo nízký cukr a jaké další věci je třeba zvážit při výběru ovoce pro diabetes. Můžete si také užít ovoce s jinými potravinami, jako jsou ořechy, semena, ovoce a zelenina. 

U osob s diabetem bylo pravděpodobně řečeno, aby omezili sladký cukr a jedli kus ovoce místo potravin naložených na cukru, jako jsou sladké brambory, kukuřice nebo sladký čaj.

Čerstvé ovoce je vždy dobrou volbou zahrnout do vaší stravy, ale omezit uhlohydráty a cukry. Sušené ovoce může být také omezené v kaloriích a kaloriích na porci, podle American Diabetes Association (ADA). 

Pokud máte cukrovku, sušené ovoce může být stále součástí zdravé stravy, pokud si vyberete ovoce s nízkým obsahem cukru, vyberte ovoce a zeleninu a věnujte pozornost velikosti vaší části. Existují určité obavy o množství cukru v sušeném ovoci, ale v neslazené verzi se cukr objevuje přirozeně a nemá významný vliv na glykemickou reakci. Sušené ovoce lze také sladit přidaným cukrem, takže diabetici je možná budou muset omezit. 

Nutritiontists v New Yorku uvedli: „Nebojte se sušeného ovoce, ale vyberte si neslazené odrůdy, protože jsou přirozeně sladké. 

Je dobře známo, že lidé s diabetem by měli jíst různé ovoce a zeleninu, aby optimalizovali výživu a zdraví. Ovoce jsou ovoce obecně zdravým stravovacím chováním, které je spojeno se zdravou hladinou cukru v krvi a nízkým glykemickým indexem, což znamená, že riziko zvyšování hladiny cukru a krevního tlaku v krvi je nižší. Mnoho ovoce a zeleniny obsahuje značné množství vlákniny a mnoho prospěšných mikronutrientů, včetně vitamínů a minerálů. 

Mnoho lidí však má potíže s konzumací ovoce a zeleniny, zejména čerstvých, které se obvykle po koupi konzumují.